Kern Metzgerei AG: Ihr Spezialist für Fleisch und mehr

Kommen Sie uns besuchen. Wir haben beste Qualität zu fairen Preisen. Auch unser Nebensortiment mit auserlesenen Weinen, feinen italienischen Spezialitäten und 40 Käsesorten, ist sind eine Augenweide in der Region.

Beste Würste, Fleisch sowie Fisch für Ihre Grillpartys

Grillieren Sie das ganze Jahr durch mit Glarner Wurstspezialitäten und Fleisch aus der Region. Exklusive Käsesorten und weitere Köstlichkeiten begleiten Ihr kleines Happening. Alles bekommen Sie bequem bei uns. Auf Vorbestellung sogar ganz exklusive Fischsorten.

Unser Partyservice unterstützt Sie gerne

Ob Firmenanlass, Vereinsessen, Geburtstage oder Apéros, wir sind Ihr Catering-Spezialist. Im Gepäck haben wir qualitativ hochstehende Fleisch- und Wurstwaren, Apéroplatten, feine Beilagen, exklusive Getränke und mehr.

Glarner Spezialitäten

Ihr Wurstspezialist in Ennenda, Glarus, überregional bekannt

 

Glarner Kalberwurst - Kern Metzgerei AG - EnnendaTäglich halten wir die bekannteste Spezialität aus Glarus für Sie bereit: die Glarner Kalberwurst. Eine einzigartige Köstlichkeit aus feinem Kalbfleisch, erstklassigem Speck, frischer Vollmilch, Brot, Mehl und Ei. Probieren Sie den Klassiker auf einem Teller angerichtet mit Kartoffelstock, weisser Zwiebelsauce und in Rotwein pochierten Zwetschgen. Ebenso erwähnenswert sind weitere Spezialitäten wie unsere Glarner Alpkäsewürstli, die Glarner Sennenwurst und Chlytaler Südwurscht. Probieren Sie sie aus.


Die Würzige

Schüblig - Kern Metzgerei AG - EnnendaSoll es ein Glarner-Schüblig sein? Die würzige Siedwurst mit den feinen Speckwürfeli zum heiss machen, serviert man bei uns gerne mit Zigerhöreli und frischem Salat oder Gemüse, oder einfach mit einem Stück knusperigen Brot.

 


Die Urchige

Rauchcervela - Kern Metzgerei AG - EnnendaDer Rauchcervelat mit dem intensiven Rauchgeschmack und der extra Würzung ist zum Kaltessen. Als Znacht oder aus dem Rucksack – "uusinnig guät"! Diese Spezialität wurde von unserem Grossvater und seinem Bruder in Schwanden vor ungefähr 75 Jahren kreiert und dann von uns in Ennenda zum heutigen Produkt verfeinert.


Glarner Netzbraten

Netzbraten - Kern Metzgerei AG - EnnendaDiese feine Spezialität aus erstklassigem Kalbsbrät geniesst man sehr traditionell an einer braunen Bratensauce mit Teigwaren oder Kartoffelstock und Gemüsegarnitur.

 
   
 
 

Praktische Informationen

Dr. Rudolf-Schmid-Strasse 6 8755 Ennenda (Glarus)

Mo-Fr 7:30 bis 12:00 und 15:00 bis 18:30 Uhr
Sa 7:00 bis 15:00 Uhr
Mittwochnachmittag geschlossen


Zahlungsmittel: Bar, Postcard, EC sowie alle gängigen Kreditkarten kontaktlos zahlen per Paypal

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